Jajanan Rambut Nenek, Cemilan Populer Era 90an

Kamis, 15/02/2024 - 10:42
Jajanan Rambut Nenek
Jajanan Rambut Nenek

Klikwarta.com, Jakarta - Apakah kamu salah satu penyuka jajanan tradisional rambut nenek. Jajanan ini pada awalnya memiliki nama arbanat, namun karena warna putih dan berserabut seperti rambut alhasil lebih dikenal sebagai rambut nenek. Kamis (15/2)

Rambut nenek biasanya dijajakan di pasar tradisional dan juga sekolah-sekolah. Bagi anak yang tumbuh di era 90an, jajanan rambut nenek bisa membuatnya bernostalgia. Walaupun disebut sebagai jajanan jadul, namun rambut nenek masih tetap eksis hingga saat ini.

Jajanan jadul satu ini terbuat dari gula pasir, tepung terigu, dan air. Bahan-bahan tersebut kemudian dimasak hingga mengental dan dapat ditarik-tarik.

Pada zaman dahulu, rambut nenek hanya memiliki satu warna yakni putih keemasan. Namun seiring berjalannya waktu warna jajanan rambut nenek semakin bervariasi seperti merah muda, kuning, hijau, dan orange.

Sejarah rambut nenek tidak diketahui secara pasti, namun diperkirakan sudah ada sejak zaman dahulu. Jajanan ini awalnya populer di wilayah Asia Tenggara, termasuk Indonesia, Malaysia, dan Singapura.

Jika ingin mencoba membuat rambut nenek, kamu bisa melakukannya dengan mengikuti resep ini.

Meski pembuatan rambut nenek cukup sederhana namun membutuhkan waktu lama. Berikut cara membuat rambut nenek.

Bahan:

- Gula pasir
- Tepung terigu
- Air
- Pewarna makanan

Cara membuat

1. Campurkan gula pasir, tepung terigu, dan air dalam sebuah panci.

2. Aduk hingga rata.

3. Masak campuran bahan-bahan tersebut di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.

4. Tambahkan pewarna makanan jika ingin membuat rambut nenek berwarna.

5. Setelah mengental, angkat panci dari api dan biarkan adonan dingin.

6. Ambil adonan secukupnya dan tarik-tarik hingga membentuk rambut.

7. Tata rambut nenek di atas piring dan sajikan.

Selamat mencoba dan menikmati sensasi jajanan tempo doeloe. (*)

(Kontributor : Arif)

Related News